El proceso es bastante curioso y e incluso puedes jugar con él.
Para ello necesitaremos lo siguiente:
-1 vaso o tarro
-Vinagre
-1 huevo
-Agua
-Colorante (opcional)
Cuando lo tengamos todo, cogemos el vaso o tarro, metemos el huevo dentro y lo llenamos de vinagre (con el huevo dentro de él) hasta que el huevo esté completamente cubierto de este líquido.
Ahora, simplemente tenemos que dejar pasar unos 2-3 días (en mi caso esperé 2 DÍAS COMPLETOS, desde el día 1 hasta el día 3). Lo observamos y nos damos cuenta de que, con el paso del tiempo, están formadas burbujas y una especie de costras flotantes.
Lo sacamos y lo lavamos suavemente con el agua.
Veremos que, al final de este proceso que ocurre, el huevo parece que ha perdido su cáscara, está recubierto por una membrana y es un poco transparente, e incluso parece que es un poco más grande.
DIA 1
DIA 2
DÍA 3
RESULTADO FINAL
¿POR QUÉ OCURRE ESTO?
Es la reacción química que tiene lugar entre el vinagre y el carbonato de calcio.
La cáscara del huevo está compuesta de el carbonato de calcio (CaCO3), y el vinagre es un ácido, el ácido acético (CH3COOH).
Los carbonatos reaccionan con los ácidos dando como productos una sal, agua y un gas, el dióxido de carbono. Esta es la reacción quimica:
2CH3COOH +CaCO3 → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2
Ácido acético (vinagre) + carbonato de calcio → acetato de calcio + agua + dióxido de carbono
